Crêpe protéinée version rapide

Crêpe protéinée version rapide

Une crêpe protéinée prête en quelques minutes. 🥞

Temps de préparation 12

Portions 2-4

Ingrédients

  • 1 banane mûre, écrasée
  • 1 œuf
  • ¾ tasse de blancs d’œufs
  • 1 scoop de protéine à la vanille Girl Power
  • ¼ tasse de farine d’avoine
  • 2 c. à soupe de farine d’amande
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • ½ c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350°F.

  2. Dans un bol, écraser la banane.

  3. Ajouter l’œuf, les blancs d’œufs et la vanille, puis bien fouetter.

  4. Dans un autre bol, mélanger la protéine, la farine d’avoine, la farine d’amande, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.

  5. Incorporer les ingrédients secs au mélange d’œufs et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

  6. Verser la préparation dans un ou deux plats allant au four.

  7. Cuire de 22 à 24 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

  8. Laisser tiédir quelques minutes avant de couper en carrés.

  9. Déguster avec des petits fruits, du sirop d’érable ou les garnitures de votre choix.

  10. Enjoy !

** Peut être conservée jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.

Congélation : Oui, se conserve jusqu’à 2 à 3 mois au congélateur.

Astuce : couper en portions avant de congeler et réchauffer quelques secondes au micro-ondes pour retrouver une texture moelleuse.