Instructions :
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Dans un chaudron chauffé à feu moyen-élevé, porter à ébullition l’eau, la cassonade et les morceaux de pomme avec les épices. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
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Filtrer le sirop à l’aide d’un tamis et conserver dans un pot en verre hermétique. (Garder les pommes pour un dessert ou un déjeuner, elles sont délicieuses)
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Dans un verre, mélanger le lait avec ½ scoop de protéine à l’aide d’un fouet ou mousseur.
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Ajouter les glaçons et le shot d’espresso.
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Dans un petit pot ou bol, fouetter la crème, le sirop simple à la pomme et l’autre ½ scoop de protéine jusqu’à l’obtention d’une belle mousse.
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Verser la mousse sur le latté, saupoudrer d’un peu de cannelle si désiré.
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Enjoy !
