J'ai pris le sans saveur pour qu'il se mélange bien à tout. Je trouve qu'il donne vraiment une texture ''épaisse'' à l'eau de laquelle j'ai de la difficulté à me débarrasser. Je peux donc comprendre pourquoi plusieurs des recettes sont davantage avec du lait ou autre pour les lattes, car il y a un genre de crémeux qui doit mieux se mélanger!